Du jeudi 04 au samedi 06 novembre 2021, CAP3000 vous invite à l'évènement « Aux Fourneaux » pour célébrer la cuisine engagée, créative et accessible à tous.
Des ateliers culinaires avec des chefs locaux renommés pour leur cuisine savoureuse et respectueuse des saisons, un show culinaire créatif et un cours de cuisine avec le célèbre chef Juan Arbelaez, et des animations musicales surprenantes à partir de fruits et légumes.
Sans oublier le marché bio en plein air pour découvrir les produits locaux et réaliser des recettes simples et pleines de saveurs !
Entrée libre et animations gratuites !
« Aux Fourneaux » à CAP3000
Partage, créativité, saveurs et bonne humeur !
Tous « Aux fourneaux » les 4, 5 et 6 novembre à CAP3000 !
3 jours festifs et chaleureux sur le thème du cuisiner sain et responsable, et dans la bonne humeur, avec des invités et des animations qui donnent envie de se mettre aux fourneaux !
Des chefs inventifs transmettront leur savoir-faire et leurs recettes pleines de saveurs à partir de produits de saison et issus de producteurs locaux ou de circuits courts.
Le célèbre chef colombien Juan Arbelaez, que le public a découvert dans l'émission "Top Chef" et qui partage aujourd'hui ses trucs et astuces dans l’émission Quotidien sur TMC, sera présent pour un show culinaire et une masterclass.
Chef emblématique de la cuisine du XXIe siècle, Juan Arbelaez partagera ses recettes créatives, savoureuses et accessibles à tous.
Masterclass avec les chefs locaux - Jeudi 04 et vendredi 05 novembre 2021
Au programme des ateliers culinaires : la confection de pâtes fraiches, un tartare d’huitre, des beignets de blettes sauce au yaourt, feta et olives noires, ou encore une pichade de Menton...
Rejoignez les chefs, cuisinez et dégustez votre plat à la fin de l'atelier.
Sur inscription sur www.cap3000.com à partir du 27 octobre 2021 - 10 participants par atelier.
Ateliers culinaires Jeudi 04 novembre 2021 - Corso, Porte de la Plage
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11h à 12h : Masterclass avec le Chef Gaël Passigli de Z Tapas
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15h à 16h : Masterclass avec Gaëlle Ozimek et Charlotte Le Faucheur - Les Savoureuses Traiteur
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18h à 19h : Masterclass avec les Chefs Alex & Danilo de Gepetto
Ateliers culinaires Vendredi 05 novembre 2021 - Corso, Porte de la Plage
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11h à 12h : Masterclass avec Luc Sananes - Les Niçois
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15h à 16h : Masterclass avec Luc Sananes - Les Niçois
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18h à 19h : Masterclass avec Allan Lavellé de Nuances
Show culinaire et Masterclass avec Juan Arbelaez - Samedi 06 novembre 2021
Venez rencontrer Juan Arbelaez, le célèbre chef 2.0 aux recettes inventives et pétillantes, inspirées des 4 coins du globe.
Masterclass avec Juan Arbelaez - Corso, Porte de la Plage
De 11h à 12h [COMPLET]
Raisonnée, respectueuse des produits locaux et de saison, anti-gaspi et surtout festive, la cuisine de Juan Arbelaez est accessible à tous, débutants ou cuisiniers avertis.
Un cours de cuisine privilégié avec Juan Arbelaez.
Show culinaire avec Juan Arbelaez - Place centrale
De 15h30 à 16h30, ouvert à tous et retransmis en direct sur la Digital Wave.
Découvrez comment réussir une délicieuse recette en quelques minutes tout en faisant la chasse au gaspi.
L'esprit Juan Arbelaez : une cuisine créative, engagée et accessible à tous, mais aussi résolument moderne et festive !
Séance de dédicaces de Juan Arbelaez - Porte de Cannes
De 16h45 à 17h45.
Après son show culinaire, Juan Arbelaez sera présent pour une séance de dédicaces.
Si vous possédez « Cuisinez-Partagez » ou « À table en 20 minutes chrono », c'est le moment de faire dédicacer votre livre de recettes par le chef en personne !
Le livre « Cuisinez-Partagez » sera en vente sur place.
Animations musicales - Samedi 06 novembre 2021
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11h à 13h : Atelier "Jouer 5 fruits et légumes par jour ! " ou comment produire des sons à partir d'une orange, d'une pomme ou d'un citron ! Avec Playtronica - Porte de la Plage
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14h30 à 15h : Performance live avec Playtronica - Découvrez comment les musiciens, ingénieurs et designers de Playtronica réussissent le tour de force de créer des musiques à partir de fruits et légumes, de saison bien sûr !
Marché bio en plein air - Du jeudi 04 au samedi 06 novembre 2021
De 10h à 17h, sur le parvis de la Porte de Cannes
Venez découvrir les producteurs locaux et leur produits bio.
Informations
Centre Commercial CAP3000
Avenue Eugène Donadeï à Saint-Laurent-du-Var
Lundi au samedi : ouvert de 8h30 à 21h
Dimanche : ouvert de 9h à 20h
Boutiques, restaurants et loisirs ouverts le dimanche
Accès et stationnement
